Nước mắm nhỉ bà Mười

Bà Mười là thương hiệu được phát triển từ gia đình có nghề làm mắm truyền thống lâu đời ở Làng nghề Gành Đỏ. Nước mắm Bà Mười mong muốn mang những tinh túy nhất từ biển mẹ, bằng sự tận tâm, kinh nghiệm truyền thống kết hợp kiến thức an toàn thực phẩm để mang đến những gia vị sạch, những tinh hoa ẩm thực biển đến với những bữa cơm sum vầy của Gia đình Việt.

Từ những con cá cơm tươi của vùng biển miền Trung, trộn theo tỉ lệ 3:1 với những hạt muối tinh khiết, trắng trong của Làng nghề muối Tuyết Diêm – thị xã Sông Cầu, dựng trong các thùng chứa, đặt dưới nhà tôn kín. Theo phương pháp truyền thống, sau 12–18 tháng lên men tự nhiên, những dòng nước cốt ban đầu, nguyên chất, không pha, được rút nỏ, nhỉ ra từng giọt sóng sánh, mùi thơm dịu, độ tươi màu hổ phách, đậm đà hương vị tạo nên Nước mắm truyền thống Bà Mười.